Daños fisiológicos Phalaenopsis – daños por temperatura 

Frío

Cuando la temperatura del invernadero, y por tanto la de la hoja, desciende, todos los procesos en la hoja se ralentizan. Piense en el transporte de agua, nutrientes y asimilados, pero también en la fotosíntesis y la absorción, almacenamiento y liberación de CO₂. Cuando estos procesos se detienen, los residuos o intermediarios se acumulan en la hoja, lo que provoca problemas.

Síntomas que aparecen como consecuencia de una temperatura demasiado baja:

• Daños por frío o por refrigeración
• Coloración roja extrema de la hoja o puntas de las hojas
• Bordes foliares

Daños por frío o refrigeración

son daños en las hojas que aparecen como consecuencia directa de una temperatura demasiado baja. Hablamos de “daños por refrigeración” cuando se producen durante el enfriamiento en el que se inducen las varas florales. “Daños por frío” son los daños que aparecen durante el transporte, por ejemplo, de plantas jóvenes o de plantas camino al cliente final. En general, una Phalaenopsis necesita en todo momento una temperatura de 16 a 17 °C o más. A una temperatura inferior, el riesgo de daños aumenta enormemente. En muchos casos, los síntomas de daños por frío aparecen en las hojas inferiores, lo cual es lógico porque estas partes de la planta reciben menos calor durante el día.

Compensación de temperatura

El grado de daño real en una Phalaenopsis depende de varios factores:

• Variedad;
• Temperatura;
  
• Tiempo durante el cual la temperatura está por debajo del umbral crítico;
  
• Temperatura media diaria.

Existen grandes diferencias entre variedades en cuanto a sensibilidad a la temperatura. Además, la temperatura durante el día también es importante, así como la media diaria. Por ejemplo: si la temperatura nocturna baja a 16 °C y durante el día solo alcanza 19 °C, se puede esperar un daño considerable en las hojas. Pero si la temperatura diurna es de 25 °C con la misma temperatura nocturna, en la mayoría de los casos no habrá problema.

Calor y luz

Los daños causados por calor o luz se describen juntos, porque el daño por luz es, de hecho, daño por calor: la radiación (principalmente solar) calienta las plantas.

Las plantas funcionan bien hasta una temperatura (de la planta) de ±30–35 °C. Por encima de una temperatura ambiente de ±30 °C, se produce cierta disminución del crecimiento porque no todos los procesos funcionan de forma óptima. Cuando la temperatura supera los ±40 °C, las plantas sufren estrés grave y varios procesos fallan simultáneamente. La planta no “muere” de inmediato, pero entra en una zona crítica.

1. Daño a enzimas y proteínas

• Muchas enzimas (que regulan la fotosíntesis y el crecimiento) comienzan a desnaturalizarse a estas temperaturas. Como resultado, los procesos esenciales se ralentizan o se detienen.

2. Colapso de la fotosíntesis

• El sistema que convierte la luz en energía se desregula;

• Los cloroplastos se dañan, la planta produce menos azúcares, menos energía.

3. Evaporación extrema (estrés hídrico)

• Las plantas pierden agua rápidamente a través de los estomas;
• Para evitar la desecación, los estomas se cierran;
• menos absorción de CO₂;
• aún menos fotosíntesis.

4. Daño a las membranas celulares

• El calor elevado vuelve inestables y “porosas” las membranas celulares;

• Sustancias que deberían permanecer dentro de la célula se pierden, las células se dañan o mueren.

5. Quemaduras en las hojas

• La luz solar directa + calor puede causar quemaduras (manchas marrones y secas).

Coloración roja de la hoja y/o aparición de bordes o puntas rojas

Cuando la planta sufre estrés, el pigmento verde (clorofila) desaparece de la hoja. Otros pigmentos se vuelven visibles o se producen en mayor cantidad, como los carotenoides (amarillos/naranjas, ya presentes) y las antocianinas (rojo/morado, generalmente se sintetizan de nuevo). Estas últimas se producen porque brindan protección frente a la luz y el frío, evitando daños mayores.

En situaciones de estrés se acumulan los azúcares, lo que estimula la formación de antocianinas. Cuando los factores de estrés desaparecen, la planta suele recuperarse. El color verde regresa gradualmente a medida que disminuyen los carotenoides y las antocianinas y aumenta la cantidad de clorofila.

En algunas variedades, el calor altera el crecimiento de la hoja. Esto se manifiesta en una hoja que crece deformada desde la vaina de la planta. La hoja ha quedado atrapada en la vaina, y los lados dañados se suberizan. Se muestran en las fotos correspondientes.